2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39
Découvrez ici la carte et les menus élaborés par le restaurant l’Auberge du vieux pressoir situé non loin de Dijon (21).
Avec une cuisine traditionnelle basée sur le respect des produits, M. SIMON vous offre une cuisine qui saura développer tous vos sens.
Pour accompagner vos plats, le restaurant l’Auberge du vieux pressoir à Chenôve (21), vous propose des vins d’appellation Village Marsannay. Le prestige de ce vignoble vous offrira un accompagnement parfait avec votre plat.
Le midi
Du mardi au vendredi
Menu du jour à 19 €
Entrée + plat
Ou
Plat + dessert
Vendredi soir,
samedi midi et soir
menu à 40 €
Entrée, plat et dessert
Le midi
Du mardi au vendredi
Menu à 22,5 €
Entrée, plat et dessert
Uniquement le midi du Mardi au vendredi sauf jours feriés
Entrée, plat ou plat et dessert : 19€
Entrée, plat et dessert : 22,5€
Oeufs parfait au crémant de Bourgogne (façon meurette)
Ou
Saumon mariné en gravlax sauce aigrelette aux herbes
Ou
Burrata,tomates anciennes et gaspacho de pastéque
Ou
Entrée du jour
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Suggestion du jour (viande)
Ou
Tartare de boeuf du Charolais au couteau ,frites maison et salade
Ou
Suprême de pintade fermiére rôtie jus aux épices douces
Ou
Poisson du jour selon arrivage
ou
Faux filet de boeuf francais 300gr environ avec frites maison supplément 5€
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Faisselle aux herbes , sucre ou coulis de fruits rouges ou assiette de fromages de nos régions
Ou
Tramisu rhubarbes et fruits rouges
Ou
Soupe de fruits frais
Ou
Dessert du jour
Ou
Crème brulée vanille
40€
MENU DU MOIS
Oeuf parfait dans une crème de girolles
Ou
Tartare de Daurade royale ,mangue et citron vert
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Filet de bar , beurre blanc infusé à l'amguille fumée
Ou
Paleron de veau de lait confit façon Rossini
Ou
Filet de boeuf du charolais aux morilles (SUPL 5€)
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Pêche plate aux senteurs de menthe et crumble aux amandes
Ou
Tarte sablée abricots rôtis au romarin et chocolat blanc
Ou
Assiette de quatre fromages frais et affinés (Maison Delin)
Carte
ENTREES
Terrine maison et sa salade 17€
Foie gras de canard poêlé 20€
Saumon mariné en gravlax 16€
Asperges vertes et jambon cru 15€
POISSONS 25€
Gambas poélées et risotto
Filet de sandre beurre au chardonnay
Poisson du menu
VIANDES 30€
Magret de canard Francais entier environ 300gr
Filet de boeuf du charolais au pinot noir
Ris de veau Francais aux morilles
Dessert 9€
Asiette de fromages frais ou affinés
Créme bruléé vanille Bourbon
Moelleux au chocolat coulant glace vanille
Dessert du menu
PLATS TERROIR
Escargots en coquilles 1dz 17€ , Jambon persillé et salade 15€
Oeufs au crémant (façon meurette) 14€ ,Boeuf bourguignon 18€
2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39