2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39
2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39
Découvrez ici la carte et les menus élaborés par le restaurant l’Auberge du vieux pressoir situé non loin de Dijon (21).
Avec une cuisine traditionnelle basée sur le respect des produits, M. SIMON vous offre une cuisine qui saura développer tous vos sens.
Pour accompagner vos plats, le restaurant l’Auberge du vieux pressoir à Chenôve (21), vous propose des vins d’appellation Village Marsannay. Le prestige de ce vignoble vous offrira un accompagnement parfait avec votre plat.
Le midi
Du mardi au vendredi
Menu du jour à 19 €
Entrée + plat
Ou
Plat + dessert
Vendredi soir,
samedi midi et soir
menu à 40 €
Entrée, plat et dessert
Le midi
Du mardi au vendredi
Menu à 22,5 €
Entrée, plat et dessert
Uniquement le midi du Mardi au vendredi sauf jours feriés
Entrée, plat ou plat et dessert : 19€
Entrée, plat et dessert : 22,5€
Oeufs parfait au crémant de Bourgogne (façon meurette)
Ou
Taboulé de quinoa et grosses crevettes
Ou
Jambon persillé crème montée à la moutarde en grain et salade verte
Ou
Entrée du jour
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Suggestion du jour (viande)
Ou
Civet de cerf sauce poivrade
Ou
Cuisse de poulet jaune de Bourgogne au comté
Ou
Poisson du jour selon arrivage
ou
Foie de veau poêlé au échalotes
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Faisselle aux herbes , sucre ou coulis de fruits rouges ou assiette de fromages de nos régions
Ou
Gelée chocolat noir et poire caramélisée
Ou
Dessert du jour
Ou
Créme brulée vanille
Ou
Soupe d'agrumes et sorbet citron
40€
MENU DECEMBRE ET JANVIER
Soupe de châtaignes et ris de veau au sésame moir
Ou
Terrine de foie gras de canard mi-cuit ,chutney de poire au vin et pain d'épices toasté
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Noix de coquilles saint Jacques poélées,beure de Banyuls et minestrone de courge butternut
Ou
Paleron de cerf sauce grand veneur,mousseline de panais et coings confits
Ou
Filet de boeuf du Charolais aux morilles
(SUPL 6€)
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Croquant à l'ananas caramélisé à la vanille et sorbet coco
Ou
Dôme chocolat intense 72% coeur mandarine
Ou
Assiette de quatre fromages frais et affinés (Maison Delin)
Carte
ENTREES 17€
Terrine maison et sa salade
Foie gras de canard poêlé 20€
Omble chevalier mariné en gravlax
Oeufs parfaits au Crémant de Bourgogne
Escargots en coquilles au beurre d'ail (1 dz)
POISSONS 25€
Gambas poélées et risotto
Filet de sandre beurre au chardonnay
Poisson du menu
VIANDES 30€
Magret de canard Francais entier environ 300gr
Filet de boeuf du charolais au pinot noir
Ris de veau Francais aux morilles
Noix de joue de boeuf au pinot noir 22€
Dessert 9€
Asiette de fromages frais ou affinés
Créme bruléé vanille Bourbon
Moelleux au chocolat coulant glace vanille
Dessert du menu
2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39