Découvrez la carte et les menus du restaurant l’Auberge du Vieux Pressoir à Chenôve (21 – Dijon)

 

Découvrez ici la carte et les menus élaborés par le restaurant l’Auberge du vieux pressoir situé non loin de Dijon (21).

Avec une cuisine traditionnelle basée sur le respect des produits, M. SIMON vous offre une cuisine qui saura développer tous vos sens.

Pour accompagner vos plats, le restaurant l’Auberge du vieux pressoir à Chenôve (21), vous propose des vins d’appellation Village Marsannay. Le prestige de ce vignoble vous offrira un accompagnement parfait avec votre plat.

Menu du jour
à 18.50 €

Entrée + plat
Ou
Plat + dessert

Vendredi soir,
samedi midi et soir
menu à 38 €

Entrée, plat et dessert

Le midi
Du lundi au vendredi
Menu à 22 €

Entrée, plat et dessert

Menu du mois 38€ uniquement le vendredi soir et samedi midi et soir


 

38€

  MENU DU MOIS DECEMBRE ET JANVIER

                                  

Escalope de foie gras de canard dans un bouillon de châtaignes éclatées

Ou

Tartare de noix de saint Jacques aux clémentines et perles de citrons

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Raviolis de homard jus mousseux  de carapace et petits légumes

Ou

Pavé de biche poêlé sauce gibier ,coings rôtis et écrasée de pomme de terre aux truffes de Bourgognes

Ou

Filet de boeuf du charolais aux morilles (SUPL 4€)

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Entremet façon forêt noir

Ou

Ananas au poivre ,émultion pina colada

Ou

Asiette de quatre fromages frais et affinés (Maison Delin°

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu 18.5€ ET 22€ du mardi midi au vendredi midi


Uniquement le midi du Mardi au vendredi sauf jours feriés

Entrée, plat ou plat et dessert : 18.5€

Entrée,plat et dessert : 22€

 

 

Oeufs parfait au crémant de Bourgogne (façon meurette)

Ou

Feuilleté crémeux ,saumon et poireaux

Ou

Panna-cotta de courge ,chips de jambon et noisettes torréfiées

Ou

 Entrée du jour

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Suggetion du jour (viande)

Ou

Civet de gibier du moment simple purée de celeri et pomme de terre

Ou

Suprême de volaille roti , jus au bourgogne aligoté

Ou

Poisson du jour selon arrivage

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Faiselle aux herbes ou sucre ou coulis de fruits rouges  ou assiette de fromages de nos régions

Ou

Pain d'épices comme un pain perdu,poire caramélisée et crème anglaise

Ou

Sablé figues fraiche et mascarpone

Ou

Dessert du jour

Ou

Crème brulée vanille

 

 

 

 

 

 

Carte


Carte

ENTREES 17€

Terrine maison et sa salade

Foie gras de canard poêlé suppl 3€

Saumon mariné en gravlax

Grosse salade du jour 15€

 

POISSONS 22€

Gambas poélées et risotto

Filet de sandre beurre au chardonnay

Poisson du menu

 

VIANDES 30€

Magret de canard entier environ 300gr

Filet de boeuf du charolais au pinot noir

Ris de veau aux champignons du moment

 

Dessert 9€

Asiette de fromages frais ou affinés

Créme bruléé vanille Bourbon

Moelleux au chocolat coulant glace vanille

Dessert du menu

 

 

PLATS TERROIR

Escargots en coquilles 1dz 17€ , Jambon persillé et salade  15€

Oeufs au crémant  (façon meurette) 14€ ,Boeuf bourguignon 18€

Nos coordonnées

2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39