2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39
2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39
Découvrez ici la carte et les menus élaborés par le restaurant l’Auberge du vieux pressoir situé non loin de Dijon (21).
Avec une cuisine traditionnelle basée sur le respect des produits, M. SIMON vous offre une cuisine qui saura développer tous vos sens.
Pour accompagner vos plats, le restaurant l’Auberge du vieux pressoir à Chenôve (21), vous propose des vins d’appellation Village Marsannay. Le prestige de ce vignoble vous offrira un accompagnement parfait avec votre plat.
Menu du jour
à 18.50 €
Entrée + plat
Ou
Plat + dessert
Vendredi soir,
samedi midi et soir
menu à 38 €
Entrée, plat et dessert
Le midi
Du lundi au vendredi
Menu à 22 €
Entrée, plat et dessert
38€
MENU DU MOIS DECEMBRE ET JANVIER
Escalope de foie gras de canard dans un bouillon de châtaignes éclatées
Ou
Tartare de noix de saint Jacques aux clémentines et perles de citrons
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Raviolis de homard jus mousseux de carapace et petits légumes
Ou
Pavé de biche poêlé sauce gibier ,coings rôtis et écrasée de pomme de terre aux truffes de Bourgognes
Ou
Filet de boeuf du charolais aux morilles (SUPL 4€)
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Entremet façon forêt noir
Ou
Ananas au poivre ,émultion pina colada
Ou
Asiette de quatre fromages frais et affinés (Maison Delin°
Uniquement le midi du Mardi au vendredi sauf jours feriés
Entrée, plat ou plat et dessert : 18.5€
Entrée,plat et dessert : 22€
Oeufs parfait au crémant de Bourgogne (façon meurette)
Ou
Feuilleté crémeux ,saumon et poireaux
Ou
Panna-cotta de courge ,chips de jambon et noisettes torréfiées
Ou
Entrée du jour
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Suggetion du jour (viande)
Ou
Civet de gibier du moment simple purée de celeri et pomme de terre
Ou
Suprême de volaille roti , jus au bourgogne aligoté
Ou
Poisson du jour selon arrivage
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Faiselle aux herbes ou sucre ou coulis de fruits rouges ou assiette de fromages de nos régions
Ou
Pain d'épices comme un pain perdu,poire caramélisée et crème anglaise
Ou
Sablé figues fraiche et mascarpone
Ou
Dessert du jour
Ou
Crème brulée vanille
Carte
ENTREES 17€
Terrine maison et sa salade
Foie gras de canard poêlé suppl 3€
Saumon mariné en gravlax
Grosse salade du jour 15€
POISSONS 22€
Gambas poélées et risotto
Filet de sandre beurre au chardonnay
Poisson du menu
VIANDES 30€
Magret de canard entier environ 300gr
Filet de boeuf du charolais au pinot noir
Ris de veau aux champignons du moment
Dessert 9€
Asiette de fromages frais ou affinés
Créme bruléé vanille Bourbon
Moelleux au chocolat coulant glace vanille
Dessert du menu
PLATS TERROIR
Escargots en coquilles 1dz 17€ , Jambon persillé et salade 15€
Oeufs au crémant (façon meurette) 14€ ,Boeuf bourguignon 18€
2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39