Découvrez la carte et les menus du restaurant l’Auberge du Vieux Pressoir à Chenôve (21 – Dijon)

 

Découvrez ici la carte et les menus élaborés par le restaurant l’Auberge du vieux pressoir situé non loin de Dijon (21).

Avec une cuisine traditionnelle basée sur le respect des produits, M. SIMON vous offre une cuisine qui saura développer tous vos sens.

Pour accompagner vos plats, le restaurant l’Auberge du vieux pressoir à Chenôve (21), vous propose des vins d’appellation Village Marsannay. Le prestige de ce vignoble vous offrira un accompagnement parfait avec votre plat.

Menu du jour
à 17€50

Entrée + plat
Ou
Plat + dessert

Vendredi soir,
samedi midi et soir
menu à 35 €

Entrée, plat et dessert

Le midi
Du lundi au vendredi
Menu à 21 €

Entrée, plat et dessert

Menu 17.5 ET 21€


Uniquement le midi du lundi au vendredi sauf jour feriés

Entrée, plat ou plat et  dessert 17,50€

Entrée,plat et dessert 21€

 

 

Oeufs parfait au crémant de Bourgogne (façon meurette)

Ou

Terrine de campagne maison et sa salade

Ou

Saumon cru en gravlax ,chantilly au citron

Ou

 Entrée du jour

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Suggetion du jour (viande)

Ou

Pintade fermiére rôtie minestone de courge et ponne de terre 

Ou

Civet de cerf ,purée de celeri

Ou

Poisson du jour selon arrivage

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Faiselle aux herbes ou sucre ou coulis de fruits rouges  ou assiette de fromages de nos régions

Ou

Tarte fine au chocolat noir

Ou

Crumble pommes et glace vanille

Ou

Dessert du jour

Ou

Crème brulée vanille

                 

 

 

 

 

 

 

Menu du mois 35€ uniquement le vendredi soir et samedi


MENU DU MOIS DE   DECEMBRE

Foie gras mi cuit chuteney de coing ,chops de pain d'épices 

Ou

Oeuf parfait (BIO) crème de panais et filet de canard fumé

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Coquilles saint Jacques ,queue de boeuf ,purée de choux fleur

et réduction de pinot noir

Ou

Paleron de veau cuit  à basse température aux morilles

Ou

filet de boeuf du Charolais ,jus de viande aux oignons rouges  suppl 6€

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Sablé breton pomme confite et crème vanillée

Ou

Assiette de quatre fromgs de la maison DELIN

Ou

millefeuile praliné , glace chocolat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Coquilles sant Jacques beurre d'agrumes , mousseline de carottes et poireaux

Ou

Dos de cerf ,jus au cassis ,purée de panais et coing confit

     Ou

 Filet de boeuf du Charolais (aux Morilles ) (suppl 6€)

 

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Assiette de quatre  fromages afinés  ( de la maison DELIN)

Ou

Eclair mandarine crème légère au citron et sorbet mandarine

 Ou

Fondant chocolat noir et crème de marron et sa glace

 

 

 

 

Carte


Carte

ENTREES 17€

Terrine maison et sa salade

Foie gras de canard poêlé suppl 3€

Saumon mariné en gravlax

Grosse salade du jour 15€

 

POISSONS 22€

Gambas poélées et risotto

Filet de sandre beurre au chardonnay

Poisson du menu

 

VIANDES 30€

Magret de canard entier environ 300gr

Filet de boeuf du charolais au pinot noir

Ris de veau aux champignons du moment

 

Dessert 9€

Asiette de fromages frais ou affinés

Créme bruléé vanille Bourbon

Moelleux au chocolat coulant glace vanille

Dessert du menu

 

 

PLATS TERROIR

Escargots en coquilles 1dz 17€ , Jambon persillé et salade  15€

Oeufs au crémant  (façon meurette) 14€ ,Boeuf bourguignon 18€

Nos coordonnées

2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39