Découvrez la carte et les menus du restaurant l’Auberge du Vieux Pressoir à Chenôve (21 – Dijon)

 

Découvrez ici la carte et les menus élaborés par le restaurant l’Auberge du vieux pressoir situé non loin de Dijon (21).

Avec une cuisine traditionnelle basée sur le respect des produits, M. SIMON vous offre une cuisine qui saura développer tous vos sens.

Pour accompagner vos plats, le restaurant l’Auberge du vieux pressoir à Chenôve (21), vous propose des vins d’appellation Village Marsannay. Le prestige de ce vignoble vous offrira un accompagnement parfait avec votre plat.

Menu du jour
à 17€

Entrée + plat
Ou
Plat + dessert

Vendredi soir,
samedi midi et soir
menu à 33 €

Entrée, plat et dessert

Le midi
Du lundi au vendredi
Menu à 20 €

Entrée, plat et dessert

Menu 17 ET 20€


Uniquement le midi du lundi au vendredi sauf jour feriés

Entrée, plat ou plat et  dessert 17€

Entrée,plat et dessert 20€

 

 

Oeufs parfait au crémant de Bourgogne (façon meurette)

Ou

Terrine de sandre et saumon aux écrevisses, sauce cocktail

Ou

Jambon persillé,chantilly à la moutarde accompagné de son mesclum

Ou

Entrée du jour

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Suggetion du jour (viande)

Ou

Poitrine de poulet jaune aux herbes,minestrone de courge butternut

jus de poulet rôtis

Ou

Civet de cerf au pinot noir et sa purée de céleri

Ou

Poisson du jour selon arrivage

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Faiselle aux herbes ou sucre ou assiette de fromages de nos régions

Ou

Tarte au chocolat noir intense 72%

Ou

Soupe d'agrumes aux épices et sorbet citron

Ou

Dessert du jour

Ou

Crème brulée vanille bourbon

                 

 

 

 

 

 

 

Menu de novembre 33€ uniquement le vendredi soir et samedi


Foie gras de canard cuit au pinot noir,chutney d'oignons rouges et bouquet d'herbes fraiches

Ou

Bouillon de chataignes éclatées et ses ris de veau

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Noix de coquilles saint Jacques,purée de butternut et crumble au parmesan

Ou

Râble de lièvre façon royale,salsifis et petite poire rôti 

Ou

Filet de boeuf du charolais (aux morilles ) suppl 8€

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Assiette de fromages (3) suppl 4€

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Fondant chocolat intence 72% et créme de marron

sur une créme anglaise

Ou

Sabayon froid aux agrumes,tuile aux amandes et sorbet citron 

 

 

Carte


Carte

ENTREES 17€

Terrine maison et sa salade

Foie gras de canard poêlé ou en terrine

Saumon mariné en gravlax

Grosse salade du jour 15€

 

POISSONS 20€

Gambas poélées et risotto

Filet de sandre beurre au chardonnay

Poisson du menu

 

VIANDES 24€

Magret de canard entier environ 300gr

Filet de boeuf du charolais au pinot noir

Ris de veau aux champignons du moment

 

Dessert 9€

Asiette de fromages frais ou affinés

Créme bruléé vanille Bourbon

Moelleux au chocolat coulant glace vanille

Dessert du menu

 

 

PLATS TERROIR

Escargots en coquilles 1dz 17€ , Jambon persillé et salade  15€

Oeufs au crémant  (façon meurette) 14€ ,Boeuf bourguignon 18€

Nos coordonnées

2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39