2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39
2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
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Découvrez ici la carte et les menus élaborés par le restaurant l’Auberge du vieux pressoir situé non loin de Dijon (21).
Avec une cuisine traditionnelle basée sur le respect des produits, M. SIMON vous offre une cuisine qui saura développer tous vos sens.
Pour accompagner vos plats, le restaurant l’Auberge du vieux pressoir à Chenôve (21), vous propose des vins d’appellation Village Marsannay. Le prestige de ce vignoble vous offrira un accompagnement parfait avec votre plat.
Menu du jour
à 18 €
Entrée + plat
Ou
Plat + dessert
Vendredi soir,
samedi midi et soir
menu à 35 €
Entrée, plat et dessert
Le midi
Du lundi au vendredi
Menu à 22 €
Entrée, plat et dessert
Uniquement le midi du lundi au vendredi sauf jours feriés
Entrée, plat ou plat et dessert : 18€
Entrée,plat et dessert : 22€
Oeufs parfait au crémant de Bourgogne (façon meurette)
Ou
Terrine de campagne maison et sa salade
Ou
Saumon cru en gravlax ,chantilly au citron
Ou
Entrée du jour
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Suggetion du jour (viande)
Ou
Pintade fermiére rôtie minestone de courge et ponne de terre
Ou
Civet de cerf ,purée de celeri
Ou
Poisson du jour selon arrivage
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Faiselle aux herbes ou sucre ou coulis de fruits rouges ou assiette de fromages de nos régions
Ou
Tarte fine au chocolat noir
Ou
Crumble pommes et glace vanille
Ou
Dessert du jour
Ou
Crème brulée vanille
MENU DU MOIS DE JANVIER
Foie gras mi cuit ,poire aux épices et son toast brioché
Ou
Terrine de coquilles saint Jacques, crème montée au citron
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Dos de sandre (façon pauchouse)
Ou
Filet de veau cuit à basse température aux morilles
Ou
Filet de boeuf du Charolais ,au pinot noir suppl 6€
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Demi sphére chocolat noir , mousse mandarine et sorbet
Ou
Assiette de quatre fromages de la maison DELIN
Ou
Mille feuile ananas ,crème vanille bourbon
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Coquilles sant Jacques beurre d'agrumes , mousseline de carottes et poireaux
Ou
Dos de cerf ,jus au cassis ,purée de panais et coing confit
Ou
Filet de boeuf du Charolais (aux Morilles ) (suppl 6€)
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Assiette de quatre fromages afinés ( de la maison DELIN)
Ou
Eclair mandarine crème légère au citron et sorbet mandarine
Ou
Fondant chocolat noir et crème de marron et sa glace
Carte
ENTREES 17€
Terrine maison et sa salade
Foie gras de canard poêlé suppl 3€
Saumon mariné en gravlax
Grosse salade du jour 15€
POISSONS 22€
Gambas poélées et risotto
Filet de sandre beurre au chardonnay
Poisson du menu
VIANDES 30€
Magret de canard entier environ 300gr
Filet de boeuf du charolais au pinot noir
Ris de veau aux champignons du moment
Dessert 9€
Asiette de fromages frais ou affinés
Créme bruléé vanille Bourbon
Moelleux au chocolat coulant glace vanille
Dessert du menu
PLATS TERROIR
Escargots en coquilles 1dz 17€ , Jambon persillé et salade 15€
Oeufs au crémant (façon meurette) 14€ ,Boeuf bourguignon 18€
2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39