Découvrez la carte et les menus du restaurant l’Auberge du Vieux Pressoir à Chenôve (21 – Dijon)

 

Découvrez ici la carte et les menus élaborés par le restaurant l’Auberge du vieux pressoir situé non loin de Dijon (21).

Avec une cuisine traditionnelle basée sur le respect des produits, M. SIMON vous offre une cuisine qui saura développer tous vos sens.

Pour accompagner vos plats, le restaurant l’Auberge du vieux pressoir à Chenôve (21), vous propose des vins d’appellation Village Marsannay. Le prestige de ce vignoble vous offrira un accompagnement parfait avec votre plat.

Menu du jour
à 17€

Entrée + plat
Ou
Plat + dessert

Vendredi soir,
samedi midi et soir
menu à 33 €

Entrée, plat et dessert

Le midi
Du lundi au vendredi
Menu à 20 €

Entrée, plat et dessert

Menu 17 ET 20€


Uniquement le midi du lundi au vendredi sauf jour feriés

Entrée, plat ou plat et  dessert 17€

Entrée,plat et dessert 20€

 

Fraicheur de melon et pastéque et jambon cru

Ou

Terrine de campagne maison accompagnée de son mesclun

Ou

Rillette de maquereaux moutarde à l'ancienne ,petite salade

Ou

Entrée du jour

--------------------

Suggetion du jour (viande)

Ou

Suprême de pintade ,mousseline de patates douces et pleurotes

Ou

Poitrine de porc  à basse température, semoule aux fruits secs

Ou

Poisson du jour selon arrivage

---------------------

Faiselle aux herbes ou sucre ou assiette de fromages de nos régions

Ou

Vacherin vanille et fruits rouges

Ou

Panna-cotta et puréé de pêches

Ou

Dessert du jour

 

                 

 

 

 

 

 

 

Menu de septembre 33€ uniquement le vendredi soir et samedi


Escalopes de ,foie gras poêllées ,minestrone de céleris et

pousses de moutarde rouge

Ou

Saumon en gravlax,pickles de betteraves et carottes

créme acidulée aux agrumes

-----------------

Dos de cabillaud et coco de Paimpol,sauce vierge au basilic

Ou

Présa de porc ibérique cuit à basse température ,frigola sarda et petits légumes

Ou

Filet de boeuf du charolais (aux truffes  ) suppl 8€

---------------

Assiette de fromages (3) suppl 4€

----------------

Tarte sablée et chocolat noir coulant  intence 70%

Ou

Pêche rotie aux épices et glace yaourt

 

 

Carte


Carte

ENTREES15€

Terrine maison et sa salade

Foie gras de canard poêlées ou en terrine

Saumon mariné en gravlax

Grosse salade du jour

 

POISSONS18€

Gambas poélées et risotto

Filet de sandre beurre au chardonnay

Poisson du menu

 

VIANDES 24€

Magret de canard entier environ 300gr

Filet de boeuf du charolais aux truffes

Ris de veau aux champignons du moment

 

Dessert 9€

Asiette de fromages frais ou affinés

Créme bruléé vanille Bourbon

Moelleux aau chocolat coulant glace vanille

Dessert du menu

Café gourmand

 

PLATS TERROIR

Escargots en coquilles 1dz 15€ , Jambon persillé et salade  12€

Oeufs au crémant  (façon meurette) 12€ ,Boeuf bourguignon 16€

Nos coordonnées

2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39