Découvrez la carte et les menus du restaurant l’Auberge du Vieux Pressoir à Chenôve (21 – Dijon)

 

Découvrez ici la carte et les menus élaborés par le restaurant l’Auberge du vieux pressoir situé non loin de Dijon (21).

Avec une cuisine traditionnelle basée sur le respect des produits, M. SIMON vous offre une cuisine qui saura développer tous vos sens.

Pour accompagner vos plats, le restaurant l’Auberge du vieux pressoir à Chenôve (21), vous propose des vins d’appellation Village Marsannay. Le prestige de ce vignoble vous offrira un accompagnement parfait avec votre plat.

Menu du jour
à 17€

Entrée + plat
Ou
Plat + dessert

Vendredi soir,
samedi midi et soir
menu à 35 €

Entrée, plat et dessert

Le midi
Du lundi au vendredi
Menu à 20 €

Entrée, plat et dessert

Menu 17 ET 20€


Uniquement le midi du lundi au vendredi sauf jour feriés

Entrée, plat ou plat et  dessert 17,50€

Entrée,plat et dessert 20€

 

 

Oeufs parfait au crémant de Bourgogne (façon meurette)

Ou

Terrine de campagne maison

Ou

Saumon mariné en gravlax créme montée au citron et herbes fraiches

Ou

Entrée du jour

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Suggetion du jour (viande)

Ou

Suprême de pintade ,sucrine braisée ,petit pois sauce moutarde

et pomme de terre

Ou

Joue de boeuf confite  au pinot noir et sa purée de pomme de terre

Ou

Poisson du jour selon arrivage

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Faiselle aux herbes ou sucre ou assiette de fromages de nos régions

Ou

Sable citron sur une puréé de fraises fraiches

Ou

Panna cotta aux fruits rouges

Ou

Dessert du jour

Ou

Crème brulée vanille bourbon

                 

 

 

 

 

 

 

Menu du mois 35€ uniquement le vendredi soir et samedi


MENU DU MOIS DE MAI

 

Foie gras de canard,mi cuit au torchon  et petite salade

Ou

 Crème glacée d'asperges vertes ,saumon en gravlax au sésame 

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Noix de coquilles saint jacques , jus de poulet roti,poiraux grrillés  et

purée de betterave rouge

Ou

Tête de filet de veau,cuit à basse température 

grosse frites de patates douces

Ou

Filet de boeuf du charolais aux morillles (suppl 5€)

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Assiette de quatre  fromages afinés  ( de la maison DELIN)

Ou

Feuillantine  aux framboises et crème chocolat

 Ou

Verrine fraises rhubarbe à la crème de mascarpone

 

 

 

 

Carte


Carte

ENTREES 17€

Terrine maison et sa salade

Foie gras de canard poêlé ou en terrine

Saumon mariné en gravlax

Grosse salade du jour 15€

 

POISSONS 20€

Gambas poélées et risotto

Filet de sandre beurre au chardonnay

Poisson du menu

 

VIANDES 24€

Magret de canard entier environ 300gr

Filet de boeuf du charolais au pinot noir

Ris de veau aux champignons du moment

 

Dessert 9€

Asiette de fromages frais ou affinés

Créme bruléé vanille Bourbon

Moelleux au chocolat coulant glace vanille

Dessert du menu

 

 

PLATS TERROIR

Escargots en coquilles 1dz 17€ , Jambon persillé et salade  15€

Oeufs au crémant  (façon meurette) 14€ ,Boeuf bourguignon 18€

Nos coordonnées

2 Place Anne Laprévôté - 21300 CHENÔVE,
Téléphone : 03 80 27 17 39